Босния и Герцеговина

Очаровательная балканская скромница Босния и Герцеговина робко прячется в тени своих более раскрученных туристических соседей - Хорватии и Черногории. Туры в Боснию и Герцеговину пока нельзя признать фаворитом среди туристов - сначала этому мешало печальное наследие конфликта на Балканах, затем - визовый режим и не слишком удобный перелёт. Да и хорватская и черногорская политика в сфере туризма «оттяпала» значительный контингент потенциальных боснийских туристов. Однако теперь дела обстоят совсем по-другому. Во-первых, виза в Боснию и Герцеговину «руссо туристо» на срок до 30 дней отныне не нужна, из чего неизбежно следует во-вторых: появление прямых чартеров в Сараево. Наконец, есть и прочие приятные «фишки»: хорошие горнолыжные курорты, приличное количество достопримечательностей, очень красивая природа и вкусная кухня. Словом, самое время пристальнее присмотреться к Боснии и Герцеговине!

Деньги

Несмотря на наличие собственной валюты, туристы практически повсеместно могут расплачиваться евро - не только в отелях, но и обычных магазинах, ресторанах и на заправочных станциях. По этой причине в страну лучше ввозить европейскую валюту, так как доллары США наличными принимают далеко не везде, и их придётся обменивать на боснийские марки.

Обменять валюту на марки можно в банках, обменных пунктах, на стойке регистрации отелей. Квитанции об обмене необходимо сохранить, так как при выезде из страны они потребуются для обратного обмена марок на евро. В столице и туристических городах не возникнет проблем со снятием средств с банковской карты (систем Visa и Mastercard), а вот отправляясь путешествовать по стране, лучше запастись наличными деньгами.
Банки работают с 8:00 до 19:00 с понедельника по пятницу.
Чаевые составляют стандартные 10 % от суммы счёта, они не являются обязательными, но желательны.

Транспорт

Внутреннего авиасообщения в Боснии и Герцеговине не имеется, но при небольших размерах страны неудобства для туристов это не составляет.

Передвигаться по Боснии и Герцеговине можно на поездах и автобусах. Автобусы следуют по расписанию, однако между отдалёнными городами отправления могут быть нерегулярны. Важный момент: ввиду фактического разделения страны на сербские и мусульманские регионы автобусное сообщение отлажено между либо сербскими, либо мусульманскими городами. Автобус из Баня-Луки, к примеру, следует в Сербское Сараево, а чтобы добраться непосредственно до центра столицы придётся сделать пересадку. Стоимость проезда невысока: из Сараево в Мостар, например, можно доехать за 14 ВАМ.

Железные дороги Боснии и Герцеговины находятся не в лучшем состоянии, многие ветки ещё не были восстановлены после военного конфликта. Даже на популярных направлениях поездов часто не хватает, а в высокий сезон имеющиеся переполнены. Тем не менее, путешествие на поезде по достоинству оценят поклонники природы без особых требований к комфорту: пути проложены на склонах гор, и вид из окон открывается потрясающий, особенно на направлении Сараево - Мостар.

Такси имеются в крупных городах, их можно найти на стоянках такси у популярных туристических мест или поймать на улице. Счётчиками оснащены далеко не все машины, так что стоимость поездки настоятельно рекомендуется обговаривать заранее, до посадки в такси.

В Сараево общественный транспорт представлен трамваями, троллейбусами и автобусами. Проезд стоит порядка 2 ВАМ, можно приобрести дневной проездной за 5 ВАМ.

Климат

В Боснии и Герцеговине умеренно континентальный климат с нежарким летом и достаточно мягкой зимой. Максимальная температура июля в долинах (где расположены основные туристические города) + 27 °C, в горах - от + 10 °C до + 20 °C в зависимости от высоты. При этом в течение дня нередки внезапные перемены погоды. Зимой градусник показывает не ниже - 10 °C, как правило, от 0 °C до - 5 °C. В горах снег выпадает в ноябре и лежит до апреля, так что горнолыжный сезон здесь приятно длинный.

Лучшее время для посещения Боснии и Герцеговины для отдыха на природе и экскурсий - с мая по сентябрь. Горнолыжникам в поисках идеального снежного покрова имеет смысл приезжать в декабре - феврале.

Протяжённость береговой линии Боснии и Герцеговины - всего 10 км, которыми «заправляет» курорт Неум. Пляж песчаный, сезон длится с мая по сентябрь.

Кухня

Кухня Боснии и Герцеговины искусно взяла по чуть-чуть отовсюду: от турок - кебабы и прочие блюда из рубленого мяса, от соседей по Средиземному морю - обилие овощей и зелени, от славян - массу молочных продуктов и сыров. Из мяса больше прочего используют говядину и баранину, а также свинину; способ приготовления - тушение с овощами или жарение на гриле. Рыба не слишком популярна ввиду крошечного выхода страны к морю, но в прибрежных районах непременно стоит попробовать рыбный гуляш, пироги с рыбой и морепродукты. Мостар, к примеру, славен «пастрмкой» - блюдом из форели.

В качестве лёгкого перекуса в экскурсионный день подойдёт «чевап» - местный вариант кебаба, подаётся с хлебом или питой или «бурек» - привычный нам чебурек с мясом (собственно «бурек»), сыром («симица»), шпинатом («зельяница»), картофелем («кромпируса») или яблоком («ябуковаца»).

Для более основательной трапезы стоит заказать мясное жаркое с овощами «босански лонас», шашлык «шиш», тушёное с рисом и овощами мясо «гювеч», жареную на гриле отбивную «гайдук», внушительных размеров котлеты «плескавица», голубцы «жапрак». На стол всегда ставят овощной салат, самый популярный вид безыскусно называется сербским и состоит из помидоров, сладкого и острого перца, лука и ароматических трав. Трапезу запивают пивом, которое в Боснии и Герцеговине отменного качества, хмельным напитком из проса «буза» и белым или красным вином - местные сорта замечательно вкусны и ароматны.

На десерт непременно стоит взять «околотурецкие» сладости - пахлаву, лукумы и халву, рассыпчатое печенье «гурабье» и печенье с лесными орехами «суджук». Впрочем, и славянским традициям здесь нашлось место: многочисленные пироги с яблоками, ягодами и творожной начинкой не дадут почувствовать себя на чужбине. Их можно употреблять с турецким кофе или чаем с ароматическими травами.

Развлечения, экскурсии и достопримечательности Боснии и Герцеговины

Достопримечательности Боснии и Герцеговины - удивительно красивая природа, где изумрудные долины чередуются живописными склонами гор, и архитектурные памятники византийского и османского периодов, многие из которых, увы, были разрушены в годы балканского конфликта.

Сараево, основанный в середине 13 века, интересен колоритным старым городом, который практически не изменил свой восточный облик - здесь лабиринт узких улочек, старинные мечети, шумные рынки и старый турецкий базар, а также единственный сохранившийся с оттоманских времён постоялый двор Морица-хан. На Латинском мосту в 1914 году был убит эрцгерцог Франц-Фердинанд, что послужило поводом для развязывания Первой мировой войны. Ещё здесь стоит подняться на Жёлтую крепость, откуда открывается изумительный вид на город, погулять по берегами реки Босны и посетить интересные музеи - Боснийский исторический, Национальный, музей семьи Свржо и Художественную галерею.

Достопримечательности Мостара - Старый мост, включённый в Список ЮНЕСКО, и его музей, оттоманский особняк Муслибеговица, Исторический музей Герцеговины, мечеть Мехмета-паши и бульвар Революции. Деревня Медугорье в 17 км от Мостара знаменита тем, что именно здесь в 1981 году состоялось явление Девы Марии шестерым детям, а расположенный в 10 км Благай - средневековой крепостью.

В Баня-Луке стоит увидеть Храм Христа Спасителя, крепость 16 в на берегу реки Врбас, Президентский дворец (Баня-Лука является столицей Сербской республики), а также испытать на себе целебное воздействие сернистых источников.

Яйце интересен живописными улочками, поднимающимися под почти противоестественными углами по горным склонам, церковью Святого Луки, водопадами и водяными мельницами на реке Плива.

Другие достопримечательности страны: город Требин с национальной святыней сербов, церковью Герцеговачка-Грачаница, монастырь Житомислич в долине Неретвы, водопад Кравице, резиденция оттоманского наместника и дом-музей национального писателя Иво Андрича в Травнике, крепость в Благае, бункер Иосипа Броз Тито в Коньице.